Dorty

13. října 2008 v 19:23 | JG |  Jídlo a recepty
ze kterých spadne čelist...






Musím se podělit o svůj nový objev. Dneska jsem hledala na internetu recept na klasický marcipánový dort a úplnou náhodou jsem objevila forum specializované na pečení a cukrařinu www.cakes.cz. Pro přístup je nutná jednoduchá registrace. Jakmile se zaregistrujete objeví se netušené možnosti. Budete mít přístup k mnoha receptům s odkazy na další webové stránky plné návodů a kuchařiny, diskuzní skupiny, ve kterých můžete požádat o radu s pečením, nebo třeba typ, kde nakoupit ty správné suroviny a podobně. V dalších rubrikách jsou zpracovány tématické příležitosti - např. Vánoce, Velikonoce, svatba, Sv. Valentýn - které nabízí kromě dortů i návody na rozličné cukroví, dezerty a zákusky. Mě osobně zaujal recept na likérové špičky.

citace: ... "krém: 18 dkg vody, 3 lžíce solamylu, 16 dkg písk.cukru, 2 dkg kakaa, vše vaříme 5 minut na hustou kaši. Přidáme 26 dkg čokolády na vaření a po rozpuštění přimícháme 26 dkg 100% tuku.Necháme vychladit a vyšleháme.Speciální trubičkou na špičky nastříkáme krém na piškoty a dáme do mrazáku.Po ztuhnutí naplníme buď vaječným koňakem nebo já jsem plnila rozmíchaným salkem s rumem.Řezanou špičkou uzavřeme špičky a dáme zase do mrazáku,pak máčíme v čokol.polevě."

Inspirovat se můžeme u fotografií výtvorů čtenářů fóra a u odkazů na zahraniční webové stránky s dorty tvořenými špičkovými odborníky. Zajímavé fórum velmi doporučuji pro všechny příznivce pečení.


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama